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生干しひもの 金目鯛1枚

勝浦近海で釣り上げられた大きい金目鯛は焼くと、
パリッとした皮とプリっとした肉質が特徴です。

肉厚で脂ノリも大変良く、溢れ出る旨味と上品な食感は
ちょっと贅沢な食卓を演出します。
一度食べたら、この味は忘れられません!

私たちがお届けする干物は、その道30年以上の熟練した職人が
一つ一つ丁寧に丹精込めて仕上げております。
昔ながらの伝統製法を守り、素材の持つ旨味を最大限に引き出して作られる干物はとても贅沢で、どこかなつかしいお味をお楽しみいただけると思います。

干物といえども、鮮度が命。
当店のひものはご注文をいただいてから、その日に仕上げたできたての干物を冷蔵便にてお届けいたします。


※生干しひものとは、厳選した新鮮な魚を完全に干し上げることなく、薄塩で仕上げた干物です。
魚本来の旨味がぎゅっと濃縮され、肉質は柔らかく、ふっくら焼きあがるのが特徴です。

1,600円 (税込) クール便

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